Кулинария в детском саду. «В гости к Домовёнку Кузе на блиночки!»

Муниципальное казенное дошкольное образовательное

Учреждение Ачитского городского округа «Ачитский детский сад «Улыбка» - филиал «Заринский детский сад «Берёзка»

Воспитатель: Стерхова Юлия Ивановна

 

Конспект «В гости к Домовёнку Кузе на блиночки!» в средней группе

 

Цель: Создать условия для приготовления блинов.

Задачи:

познакомить детей с символом Масленицы – блинами; Дать детям понятие «Масленица-блиноедка»; познакомить с процессом приготовления блинов; создание положительного эмоционального настроя детей; воспитывать интерес к традициям и обычаям русского народа; вызвать чувство радости от грядущего праздника.

Материал: блинница, венчик, мука, молоко, яйца, соль, сахар.

Предварительная работа: беседа «Блин, блиночек, лакомый кусочек», рассматривание схем по приготовлению блинов.

Действующие лица: Воспитатель, Домовёнок Кузя.

 

Ход занятия

Воспитатель: Кто из вас знает, как называется эта неделя? (ответы детей)

Ай, да, молодцы! Правильно, ведь на Руси издавна отмечали Широкую Масленицу.

(Воспитатель рассказывает о празднике Масленицы)

Весна богата праздниками, Из них Масленица – наиболее запоминающийся и интересный праздник, уходящий своими корнями в давние времена. На Руси любили погулять, поиграть, в гости ходить. На масленицу пекутся обязательно блины (круглый, горячий блин – символ солнца). Этими блинами украшали праздничный стол и угощали от души всех гостей. Главным обычаем Масленицы является сжигание чучела Зимы – символа ухода зимы и наступление весны. Люди поют песни, водят хороводы и угощаются блинами.

Воспитатель: Ребята нам в группу пришло письмо от Домовёнка Кузи, давайте его откроем и прочитаем. Кузя приглашает нас в гости, помочь ему испечь блины.

Воспитатель: Дети в гости прибежали,

Но, видать, здесь нас не ждали.

Нигде хозяина не видно.

Ах, как стало нам обидно!

Наверно, мы домой пойдём,

Там и спляшем и споём.

Запыхавшись, вбегает Домовёнок Кузя с крынкой и корзинкой.

Кузя: Стойте, стойте, погодите,

 И домой не уходите,

Мои гости дорогие!

Ах, красивые какие!

Я так ждал вас, торопился:

Сходил на рынок, уморился.

А ну её, эту работу!

Прошу в мой дом, кому охота!

Да подскажите, дети, мне,

Какой же праздник на дворе?

Дети: Масленица!

Кузя: Правильно! А что делают в масленицу?

Дети: Пекут блины

Воспитатель: Правильно! И сегодня мы с ребятами пришли к тебе в гости помочь научиться печь блины.

Кузя: Спасибо большое ребята! Помогите уж пожалуйста, я так люблю блины.

Воспитатель: Конечно поможем, Кузя!

Воспитатель: Русская Масленица всегда славилась блинами, их качеством и количеством. Как пекут блины и какие ингредиенты ложатся в блинное тесто, ребята нам скажут отгадав загадки.

Маленькое, кругленькое, беленькое, разобьешь - никакой столяр не склеит. (яйцо)	Без меня нельзя поджарить, И салат нельзя заправить, Да и вкусная стряпня Вряд ли выйдет без меня. (Растительное масло)
Кормит кошечка котят: Есть из ложки не хотят, Нужна миска глубока Для парного ...(молоко)	Белый, а не снег, сладкий, а не мёд. (сахар)
Мы приготавливаем ею щи и кашу, Да и почти любую пищу нашу. Что говорить, большую роль Играет в нашей жизни…(соль)	Из меня пекут ватрушки, И оладьи, и блины. Если делаете тесто, Положить меня должны. (мука)

Воспитатель: Какие молодцы, отгадали все загадки, теперь мы знаем, что положить в блинное тесто. Теперь маленько отдохнём.

Кузя: А давайте!

Физминутка

Кузя: Ой, ладошки-ладушки.
Мы печём оладушки (хлопки ладонями)
Замешиваем тесто,
А тесту в миске тесно (имитируют помешивание по кругу)
Тесто выпало на стол,
Тесто шлёпнулось на пол (присели)
Тесто убежало
Начинай сначала. (лёгкий бег на месте)

Воспитатель: Повеселились ребята, а сейчас я предлагаю вам и Кузе надеть фартуки, помыть руки с мылом и приступить к замешиванию теста.

Воспитатель: Разведём скорее тесто…

Кузя: Испечём блины мы вместе.

Воспитатель: Самовар поставить нужно…

Кузя: За дела возьмёмся дружно.

Кузя: Начинаем печь блины,

Ты же слушай да смотри!

Молоко в кастрюлю влили

И насыпали муки.

Подсластили, посолили,

Размешали, развели…

А теперь скорей пеки!

Воспитатель: Но ребята печь мы сами не будем, я унесу блинное тесто нашим поварам, они нам испекут.

Воспитатель: Ребята, Кузя, мы с вами приготовили замечательные блинчики, они получились очень красивые! Вы настоящие повара! А теперь давайте эти блинчики наполним начинками, чтобы они были ещё и вкусными.

Воспитатель: А сейчас, пожалуй, настал самый долгожданный момент. Кузя, приглашай ребят за стол и угощай блинчиками с чаем. Приятного аппетита!

Итог занятия:

-Что нового вы сегодня узнали?

-Что вам понравилось больше всего?